预防面粉潮湿的办法—使用除湿机喔
日期:2014/6/5 16:08:05 来源: 阅读次数:4351
面粉对于环境的湿度要求是有很大规定的,如果环境的湿度高于这个值,那面粉的保证期就会急剧缩短。根据一般经验,面粉的水分含量应该在不超过12%,存放的温度在35℃比较适宜。如果水分在13.5%温度在25℃这样的环境下,保管的时间3个月到半年。除湿原理是由风扇将潮湿空气抽入机内,经过制冷系统(压缩机,蒸发器,冷疑器)相互作用下疑结成霜,系统自动升温化霜成水流入盛水箱,排出干燥的空气。这样循环的运转可使室内的湿度降低,潮湿空间逐步达到干燥的效果。通过除湿机可以很好的解决面粉受潮变质的问题。
饮食业是我们离不开的,但是饮食业的要求是非常高的,因为和健康有关系,例如做面食行业的,面粉就不能受潮,要保持着干燥,面粉是一种可以强烈吸湿的物质,如果一旦空气中的湿度高了,那么面粉就会大量的吸收空气的内的水分,而面粉在吸收了过多的水分之后就会发霉变质,有些大的酒店就需要安装防爆除湿机,让室内的温度保持在一定的程度上面,要保证材料。